Complément d'info sur la dégustation du 15 Mai

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Bonne lecture

Séance du 15 Mai

Vins dégustés : Les vins du Nouveau Monde

Zeta 2006 (blanc sec fruité léger) Espagne DO Catalunya
Robe : jaune très pâle, reflets argent
Nez : vif, de poire, de pomme, d’amande, de fougère, de fleurs blanches avec des touches minérales
Bouche : fruitée, très fraiche et souple. Vin savoureux, gras, équilibré. Finale nerveuse.
Cépages : chardonnay
A déguster sur : apéritif, aspic de langouste.

Obra Del Monte 2006 (blanc sec fruité léger) Chili
Robe : jaune paille, reflets dorés
Nez : vif, de poire, de beurre, avec des notes florales et minérales.
Bouche : vigoureuse sur un fruit mûr et une très fraîche sensation. Vin désaltérant, doté d’un petit gras et d’une saveur fort plaisante.
Cépages : chardonnay
A déguster sur (léger sucre résiduel) : escargots, coquilles st jacques, apéritif

Chenin Moon Cape 2007 (blanc sec puissant) Afrique du Sud
Robe : jaune paille cristalline
Nez : vif, de pamplemousse, pomme, floral avec une touche de miel
Bouche : fruitée et riche. Joli gras et finale désaltérante.
Cépages : chenin
A déguster sur : apéritif, blanquette de veau, fromage frais, crustacés.
Très bon rapport qualité prix (moins de 6 euros)

Torrontès Cinco Tierras 2007 (blanc sec fruité croquant) Argentine
Robe : jaune paille
Nez : vif, pamplemousse, pomme, melon, rose et épices. Rappelle le Muscat.
Bouche : bien équilibrée entre gars et fraîcheur. Belle finale désaltérante
Cépages : torrontes
A déguster sur : apéritif, poissons grillés
Bon rapport qualité prix (moins de 9 euros)

A propos de Cinco Tierras :
· vignes agées de plus de 30 ans; max 1,5 kg de raisin par pied;
· Région Mendoza, entourée des Andes; region considérée comme la plus adaptée à la vigne en Argentine, tout particulièrement pour le Malbec.
· 2 produits :
· La gamme première “cinco tierras”; nom inspiré des 5 régions viticoles d’Argentine : Mendoza, Rio Negro, La Rioja (Catamarca) …
· Sorbus : second vin;

Heredad de Aduna Reserva 1999 (rouge) Espagne DO RIOJA
Robe : grenat, reflets acajou
Nez : de pruneau, myrtille, fraise, laurier, fumé, épices.
Bouche : généreuse sur de beaux fruits, tanins fondus, un vai nectar. Très belle fraicheur. Vin dense, très expressif. Très long.
Cépages : tempranillo, Grenache.
A déguster sur : jambon braisé, pintade, filet de bœuf, oie rotie.
Excellent rapport qualité prix (autour de 15 euros) ; une révélation !

Mas La Plana, Miguel Torres 2000 (rouge) Espagne DO PENEDES
Robe : rubis profond
Nez : ouvert de cerises noires, de pruneau, d’épices, de zan, de fumé, de musc, de tabac.
Bouche : chaleureuse, corsée, ample aux tanins serrés et fondus. Une bonne fraîcheur. Vin riche, gras, très expressif. Très long.
Cépages : Cabernet sauvignon
A déguster sur : lièvre, gigot d’agneau, civet de marcassin, pigeon.
Un très grand vin, magnifique (autour de 35-40 euros)
À propos du Mas La Plana 2000 : c’est un cabernet sauvignon du Penedès opaque aux arômes exubérants et invitants. On a là un vin costaud, agréable, un peu racoleur, complexe et massif. Il laisse une belle impression de richesse avec une finale très longue sur des notes de muscade. Du grand vin déjà délicieux.